禽獸魚蟲禁忌并治
《금궤요략》 대조 원문
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禽獸魚蟲禁忌并治 · 대목 1
이 대목治自死六畜肉中毒方：
黃柏?屑，搗服方寸匕。
현대어로 읽기
저절로 죽은 여섯 가지 가축의 고기에 중독된 것을 다스리는 처방: 황백(黃柏) 가루를 찧어서 숟가락 하나 분량(方寸匕)을 복용한다.
재료, 분량, 제형, 복용법을 기록한 처방 구성문이다.
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禽獸魚蟲禁忌并治 · 대목 2
이 대목治食鬱肉漏脯中毒方：
燒犬屎，酒服方寸匕，每服人乳汁亦良。飲生韭之三升，亦得。
治黍米中藏乾脯，食之中毒方：
大豆濃煮汁，飲數升即解，亦治狸肉漏脯等毒。
현대어로 읽기
울육(鬱肉)과 누포(漏脯)를 먹고 중독된 것을 다스리는 처방: 개 똥을 태워 술로 복용하며 분량은 방촌비(方寸匕)만큼 한다. 매번 복용할 때 사람의 젖을 함께 마시는 것도 좋다. 생부추 3승을 마시는 것도 가능하다. 기장 속에 보관한 건포(乾脯)를 먹고 중독된 것을 다스리는 처방: 대두를 진하게 달인 즙을 수 승 마시면 곧 풀리며, 너구리 고기나 누포(漏脯) 등의 독 또한 이로 다스린다.
울육, 누포, 건포 등 고기 중독의 양상에 따라 서로 다른 처방과 대체 방법을 제시한다.
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禽獸魚蟲禁忌并治 · 대목 3
이 대목治食生肉中毒方：
掘地深三尺，取其下土三升，以水五升，煮數沸，澄清汁，飲一升即愈。
현대어로 읽기
생고기를 먹고 중독된 것을 다스리는 처방: 땅을 3척 깊이로 파서 그 아래의 흙 3승을 취해, 물 5승을 넣고 여러 번 끓인 뒤 맑은 즙을 걸러내어 1승을 마시면 곧 낫는다.
재료, 분량, 제법, 복용법을 기록한 처방 구성문이다.
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禽獸魚蟲禁忌并治 · 대목 4
이 대목治六畜鳥獸肝中毒方：
水浸豆豉，絞取汁，服數升愈。
馬腳無夜眼者，不可食之。
食酸馬肉，不飲酒，則殺人。
馬肉不可熱食，傷人心。
馬鞍下肉，食之殺人。
白馬黑頭者，不可食之。
白馬青蹄者，不可食之。
馬肉豚肉共食飽，醉臥大忌。
驢、馬肉，和豬肉食之，成霍亂。
馬肝及毛不可妄食，中毒害人。
食馬肝中毒，人未死方：
雄鼠屎二七粒，末之，水和服，日再服。
현대어로 읽기
육축과 조수의 간 중독을 치료하는 처방: 콩가루(豆豉)를 물에 담갔다가 즙을 짜내어 몇 승(升)을 복용하면 낫는다. 말 발에 야안(夜眼)이 없는 것은 먹어서는 안 된다. 신 말고기를 먹고 술을 마시지 않으면 사람을 죽게 한다. 말고기는 뜨겁게 먹어서는 안 되며 심(心)을 상하게 한다. 말 안장 아래의 고기를 먹으면 사람을 죽게 한다. 흰 말에 머리가 검은 것은 먹어서는 안 된다. 흰 말에 굽이 푸른 것은 먹어서는 안 된다. 말고기와 돼지고기를 함께 배불리 먹고 취해 눕는 것은 크게 금한다. 나귀와 말고기를 돼지고기와 함께 먹으면 확란(霍亂)이 된다. 말의 간과 털은 함부로 먹어서는 안 되며 중독되어 사람을 해친다. 말 간 중독으로 사람이 아직 죽지 않았을 때의 처방: 수컷 쥐의 똥 27알을 가루 내어 물에 섞어 하루 두 번 복용한다.
가축의 간 중독 치료법과 말고기 섭취 시의 금기 사항 및 중독 시의 처방을 나열하고 있다.
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禽獸魚蟲禁忌并治 · 대목 5
이 대목治食馬肉中毒欲死方：
香豉二兩 杏仁三兩
上二味，蒸一食頃，熟杵之服，日再服。
현대어로 읽기
말고기를 먹고 중독되어 죽으려 하는 것을 다스리는 처방: 향시(香豉) 2량, 행인(杏仁) 3량. 위의 두 가지 약재를 한 식경 동안 쪄서 익힌 후 절구에 찧어 복용하며, 하루에 두 번 복용한다.
재료, 분량, 제법, 복용법을 기록한 처방 구성문이다.
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禽獸魚蟲禁忌并治 · 대목 6
이 대목治食牛肉中毒方：
甘草煮汁，飲之即解。
羊肉其有宿熱者，不可食之。
羊肉不可共生魚酪食之，害人。
羊蹄甲中有珠子白者，名羊懸筋，食之令人癲。
白羊黑頭，食其腦，作腸癰。
羊肝共生椒食之，破人五臟。
豬肉共羊肝和食之，令人心悶。
豬肉以生胡荽同食，爛人臍。
豬脂不可和合梅子食之。
豬肉和葵食之，少氣。
鹿肉不可和蒲白作羹，食之發惡瘡。
현대어로 읽기
소고기를 먹고 중독된 것을 다스리는 처방: 감초를 달인 즙을 마시면 곧 풀린다. 양고기는 숙열(宿熱)이 있는 자는 먹어서는 안 된다. 양고기는 생선이나 낙(酪)과 함께 먹어서는 안 되며, 사람을 해친다. 양 발굽 속에 구슬처럼 하얀 것이 있는데 이름이 양현근(羊懸筋)이며, 이를 먹으면 사람을 전(癲)하게 한다. 흰 양의 검은 머리, 그 뇌를 먹으면 장옹(腸癰)이 생긴다. 양 간을 생초(生椒)와 함께 먹으면 사람의 오장(五臟)을 파괴한다. 돼지고기를 양 간과 함께 섞어 먹으면 사람의 마음이 답답한 심悶(심悶)이 생긴다. 돼지고기를 생호수(生胡荽)와 함께 먹으면 사람의 배꼽이 짓무른다. 돼지 기름은 매실과 함께 섞어 먹어서는 안 된다. 돼지고기를 아욱과 함께 먹으면 기가 부족한 소기(少氣)가 된다. 사슴고기는 포백(蒲白)과 함께 갱(羹)으로 만들어 먹어서는 안 되며, 먹으면 악창(惡瘡)이 생긴다.
소고기 중독의 처방과 더불어 여러 육류의 금기 음식과 그로 인해 발생하는 징후들을 나열하고 있다.
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禽獸魚蟲禁忌并治 · 대목 7
이 대목食鯸魚夷魚中毒方：
蘆根煮汁，服之即解。
蟹目相向，足斑目赤者，不可食之。
食蟹中毒，治之方：
紫蘇 煮汁，飲之三升。紫蘇子搗汁，飲之亦良。
현대어로 읽기
후어(鯸魚)와 이어(夷魚)를 먹고 중독된 것을 다스리는 식후어이어중독방(食鯸魚夷魚中毒方): 노근(蘆根)을 달인 즙을 복용하면 곧 풀린다. 게의 눈이 서로 마주 보고 발에 반점이 있으며 눈이 붉은 것은 먹어서는 안 된다. 게를 먹고 중독되었을 때 다스리는 방법: 자소(紫蘇)를 달인 즙 3승을 마신다. 자소자(紫蘇子)를 찧어 즙을 내어 마시는 것도 좋다.
특정 어패류 중독에 대한 해독 방법과 식용 금기 사항을 기록한 내용이다.
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